Receta masa para pay

Ingredientes:

• 1, 1/3 tazas de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 100 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

• Mezclar en un recipiente la mantequilla y el azucar con una palita de madera, hasta formar una crema.
• agregar una por una las yemas de huevo y la esencia de vainilla. 
• Incorporar la harina ya cernida junto con la sal, el polvo para hornear y la leche
• unir todo hasta formar un bollo
• envolverlo en papel platico
• dejar reposar en el refrigerador durante media hora
• sacar la masa del refrigerador
• estirar la masa con un palo de amasar 
• poner la masa con cuidado sobre el molde
• acomodar bien la masa de forma que quede bien forrado el fondo del molde y pincharla con un tenedor
• ponerla en el refrigerador hasta que endurezca
• llevar al horno a 220°C  por 6 minutos y después bajar a 160°C   hasta que termine de cocinar

Listo tenemos una deliciosa base para pay horneado

espero les haya gustado la receta, hasta la próxima!