Croquetas de huevo cocido y carne

Hola!

bueno, una receta rica y deliciosa, y por supuesto fácil de preparar son unas riquísimas croquetas de huevo cocido!, si así como le leen son muy ricas, espero que las lleguen a preparar.

Ingredientes:

• 90 gramos de cebollin picada
• 50 gramos de mantequilla
• 60 ml de aceite de oliva
• 200 gramos de harina
• 1 1/2 litros de leche
• 2 huevos cocidos picados
• 400 gramos de carne cocida picada
• Sal 

Preparación:
 

• Hervir la leche.
• Colocar el cebollin en el aceite y la mantequilla.
• Añadir la harina sin dejar de mover con la cuchara y añadir la leche poco a poco sin que se formen grumos.
• Remover hasta conseguir una bechamel fina y cremosa.
• Antes de retirar la bechamel del fuego añadir huevo duro, la carne y sal.
• Formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
• Freír

y listo unas crocretas de huevo con carne muy sencillas.